Preparar comida japonesa  representar diciplinar pero  muy deliciosa no es complicada pero, tener un poquito de paciencia elaboraremos primeramente lo esencial, arroz con el cual vamos a trabajar de ahí lo demás seria muy fácil

 Nota: 

Para el vinagre lo aremos con otra ingredientes no tradicionales pero su sabor es muy delicioso

 250 gr de arroz blanco (grano grande) 

agua para cocción 

vinagre

 lavado lavamos el arroz hasta que el agua quede cristalina tomara tiempo pero esto permitirá eliminar el almidón el cual hace que quede un poco pastoso el arroz una vez lavado dejamos reposar el arroz durante 1 hora en agua volvemos a lavarlo

 En una olla colocamos el arroz y colocamos agua el cual debe quedar 2 cm arriba de arroz tapamos con papel aluminio encima una tapa, sobre la tapa agregamos peso "vamos a cocinar a presión o puedes cocerlo en un olla arrocera" cocemos durante 12 minutos a fuego fuerte ahí se terminara de evaporar el agua, cocemos 10 minutos mas a fuego bajo dejamos enfriar el arroz por 15 minutos colocamos en un recipiente largo. Ahí vamos a incorporar el vinagre poco a poco revolviendo despacio sin romper los granos dejamos reposar hasta que este en temperatura ambiente y listo para la preparación